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標題: 【葉黃素真的有黃金比例嗎？】 [打印本頁]

作者: louis861933 時間: 2018-9-2 17:03 標題: 【葉黃素真的有黃金比例嗎？】

前面我們介紹過葉黃素，今天我們來探討另一個經常被拿來炒作的議題，關於葉黃素所謂的黃金比例。

之所以會有黃金比例一事，主要來自美國國立衛生研究院所研究的AREDS II開始。AREDS II是一項針對老年性黃斑部病變的研究，此研究使用了葉黃素10毫克、玉米黃質2毫克、不飽和脂肪酸(350毫克DHA、650毫克EPA)。實驗設計共分為四組，分別是葉黃素+玉米黃質組、DHA+EPA組、葉黃素+玉米黃質+DHA+EPA組及安慰組。在追蹤五年後發現四組在演變晚期老年性黃斑部病變並沒有統計學差異，這說明葉黃素+玉米黃質並沒有優於其它實驗組。而既然是AREDS II就肯定有AREDS，這研究於2001開始，研究設計為維生素C500毫克、維生素E400IU、β-胡蘿蔔素15毫克、礦物鋅80毫克、礦物銅2毫克。此研究一樣為期五年，結果顯示，服用此配方的老年性黃斑部病變患者，要比服用安慰劑患者惡化的程度低25%。但因為此配方中含有高劑量的β-胡蘿蔔素，具有造成吸菸者罹患肺癌的風險，及此配方中的礦物鋅已遠遠超出每日建議攝取量，因此才有了AREDS II的新研究出現。但你發現了，事實上一開始的AREDS設計是沒有葉黃素及玉米黃質的。

我們總結為，AREDS II至始至終都未提及所謂黃金比例問題，且AREDS II最後的研究結論是無效的。但研究人員也提到，葉黃素+玉米黃質在以往的研究中是具有效果的，但AREDS II在這次的研究中並未起到預期的效果。研究人員也總結認為或許是因為劑量的不足，甚至是研究時間不夠長，亦或者是DHA及EPA添加的比例不合適。美國佛羅里達國際大學研究葉黃素，結果可顯著降低老年性黃斑部病變風險。英國曼徹斯特大學的研究，亦支持葉黃素在老年性黃斑部病變的應用。葉黃素在預防或者緩解初期老年性黃斑部病變上獲得許多學者認同。

※ AREDS II的研究是在AREDS的基礎上，另添加了葉黃素及玉米黃質這些，而AREDS II配方也將原來具爭議性的β-胡蘿蔔素剃除，並將礦物鋅降低為25毫克。
※AREDS II實驗對象年齡為50-85歲，具有發展晚期老年性黃斑部病變之患者。

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